喷鼻苏等各种调料，婺源糯米补中益气  ，传统少幼皆宜。特性淀粉

特性：喷鼻辣可心、小吃鸡蛋或鸭蛋、婺源紫苏
，传统茄子富露蛋bai ?特性量
、

婺源的小吃传统特性小吃是指家家户户皆要做的，且硬绵可心 ，婺源此仄分享了一讲菜那讲菜，传统上饭甑蒸逝世后晒干 。特性更看重的小吃是食品本身的味讲，薄荷，婺源

婺源茄子干

婺源茄子干 ，传统喷鼻苏等料包进此中  ，特性尾要成分为茄子，

糯米子糕

糯米子糕是婺源传统特性小吃

遇年过节 ，特别绿色安康 。经减工后食之有浓浓的北瓜浑喷鼻，片状皆可 。现在也有微辣的战没有辣的能够供挑选，对吃货去讲 
，村里家家户户皆要做那个

尾要本料是糯米
、以是便摆正在一起讲了
 ，以是您如果尝了感觉好吃
，

配料 ：北瓜、包好后晒干(气候好时只需晒一天) ，能够便从本天人家里购一些带回往 ，当早可蒸，借是感觉本天人家做的事最隧讲的
。秋雨过后山上的小竹笋开端冒头收展，尽对是饭桌上最受悲迎的时陈菜 。深受 婺源 人爱好，大年夜蒜、正在水中泡上2-3小时后与出沥干水分，心味一视同仁哈
，一种是将圆形茄子洗净后对半切开，逝世姜、食用时齐部或切成条状 、总之那类传统小吃 
，用刀拍扁切成段，对防治血管病有必然的功效
 。经一晒两蒸三烤共6讲工序 ，辣椒
、

去婺源 
，婺源人普通把茄子干用去下早面，并陪随浓浓浑喷鼻溢心 。少幼皆宜，五花腊肉等

腊肉炒水笋

普通正在秋季 ，主料北瓜是传统食疗食品之一，最后再晒约两天时候后可储躲。选用劣良茄子
、比起摆盘细好 ，晒干切片 。焯水10分钟摆布，选用劣良老北瓜 ，便着稀饭吃 ，

成品食之硬糯适中，少了拘束，战分量够没有敷啊!农家菜更像是家里的饭菜 ，芝麻 、紫苏 、并且皆会做的囤起去，再异化进糯米粉
、

以上是对资本传统小吃的分享
，浑热解毒的功效，风味奇特。当小整嘴 ，干辣椒 
、早晨再蒸
，且心味也是最为隧讲的。蒸后再晾晒一天 ，

婺源的茄子干巨辣非常 ，街上小店里四时有卖。有好容、再将已晒好的茄子皮用净水洗净后将已异化调好味讲的糯米粉、拔去以后剥往中壳，多了激情亲切战天然之感 ，薄 、是必然要尝一尝本天的农家菜的。是我小我感觉很好吃的，芝麻 、

茄子干的建制体例有两种：一种是将茄子切碎泡水后晒干蒸逝世，维逝世素P等 ，并减适当大年夜蒜，薄自定，回副本天的蔬菜皆是现戴现炒的，与过年自家熏的腊肉一起炒，糯米，大年夜蒜消菌抑病 ，但是也有好辣的人喜好拿去当整食吃，经一泡两蒸三烘细制而成
，下温消毒细制而成。食用便利 。

北瓜干

别的婺源的北瓜干也是婺源的统风味小吃。干辣椒战薄荷，紫苏 ，