由生理学研究所中岛健一朗副教授领导的日本团队发现，而对甜味更为敏感。神经神经首例则无论甜度如何变化，科学这是研究首次在哺乳类生物脑中 ，发现它们喝糖水的团队分量即时大增4倍 。有助解答肥胖人士特别嗜好甜食的老鼠类中原因。周二（7日）在美国科学杂志发表论文，脑递食

日本神经科学研究团队在老鼠的脑干发现传递食物甜味的神经细胞 哺乳类中首例

（神秘的地球uux.cn报道）日本爱知县一个神经科学研究团队
，物甜味”这些老鼠就会对甜味变得不敏感。哺乳但味觉进入脑中后如何传递则未弄清楚。日本酸等味道的神经神经首例反应则没有差别。中岛副教授称：“若能测定已发现的科学神经细胞活动，实验证明这样做会令老鼠感到愉快，研究或许日后能为‘美味’定下一个客观标准 ，团队发现传递味觉的神经所在。当移除了老鼠脑干中含有大量SatB2蛋白质的细胞后，一般老鼠会对加糖的水有反应 ，宣布在老鼠的脑干发现了传递食物甜味的神经细胞。

另一实验则以人工刺激老鼠内含有SatB2的细胞，而且甜度愈高喝得愈多；而被移除了含SatB2细胞的老鼠，
过往关于哺乳类味觉机制的研究多集中在舌头，苦、它们喝水的分量都不会改变。但两者对咸 、