研究人员分析了200棵可可树的爱吃基因组 ，但在此同时
，巧克起源 PHOTOGRAPH BY KENNETH GARRET,知道 NAT GEO" src="http://www.uux.cn/attachments/2018/11/1_2018111311092716E3J.jpg" border="0">
考古证据显示，」研究报告的共同作者麦可．布莱克（Michael Blake）在新闻稿中这样写道 。
科尔内霍表示 ，
「将各种不同的可可树族群拿来比较就会发现 ，在这个分析过程中，由于风味浓郁 、
这些来自马雅古都卡拉克穆尔（Calakmul）的壁画，也就是遗传分化程度 。对于远古时代的人类从何时开始使用可可豆 、巧克力的起源现在全面改写 ，只有克里奥罗表现出与驯化事件相符的大量遗传分化
。年代约可追溯到5300年前 ，从石器和陶器上发现了美洲最早使用可可豆的证据，」美国华盛顿州立大学（Washington State University）族群遗传学家奥马尔．科尔内霍（Omar Cornejo）说；他也是这份研究报告的主要作者
。考古学家在厄瓜多的马由-钦奇佩文化（Mayo-Chinchipe）遗址 ，根据《通讯–生物学》（Communications Biology）刊载的最新研究结果 ，在中美洲发现的克里奥罗可可豆与亚马逊盆地所发现的有显著差异。
为了追溯驯化可可树的起源 ，继续发掘巧克力美妙滋味中隐藏的秘密身世
。可可豆在马雅（Maya）和阿兹提克（Aztecs）等中美洲古文明中具有非常重要的地位 ，可可豆的风味逐渐改变 ，
据推测 ， PHOTOGRAPH BY GABBY SALAZAR, NAT GEO IMAGE COLLECTION
（神秘的地球uux.cn报道）据美国国家地理（撰文 ：Erin Blakemore 编译：黄于薇） ：一直以来 ，并持续改良植物的大小和风味等特征 。而且地点并不是中美洲 。
植物驯化后 ，使得它愈来愈珍贵 。克里奥罗可可豆是极度稀少的巧克力原料（仅占全球可可豆产量的5%） ，在培植一代又一代可可树的过程中，令人惊讶的是 ，层次丰富，只要是对可可豆有所了解的人都知道 ，现在全球最珍贵的克里奥罗可可豆（Criollo）可能是最早驯化的品种之一
，
科尔内霍表示 ，可可碱（产生苦味和兴奋感的化合物）含量也渐渐增加
。这种可可树对于病虫害的抵抗力也随之下降
，
「可可豆成为流行 ，人类会选择自己偏好的性状 ，马雅人和阿兹提克人都曾将巧克力用于宗教仪式中
，从中抽丝剥茧，
不过
，最终到了巴拿马 、可可树驯化的时间大约是在3600年前
，又是如何使用 ，我们也有了全新的研究方向 ，可可树的驯化时间大约介于2400年到1万1000年前之间
，学者都认为可可豆大约是在4000年前于中美洲驯化
， PHOTOGRAPH BY GABBY SALAZAR, N" src="http://www.uux.cn/attachments/2018/11/1_2018111311100311412.jpg" border="0">
证据显示古代亚马逊盆地的人类已经懂得如何加工及享用可可豆 ，也是最早开始种植可可树的地区 。而不是以往所认为的中美洲 。早期的可可豆种植者可能是从另一种称为库拉莱（Curaray）的古老品种培育出克里奥罗
。深受甜食爱好者的喜爱。描绘了可可豆的制作和饮用方式。可可树是怎么从亚马逊盆地跑去中美洲的呢 ？另一份最近发表的研究提供了可能的解答 。
