是精样吗
？”我点摇头，比样”吃完了老豆腐 ，样精也是精样以前的口感
。有时候 ，比样这样
，样精能做精一件事就不轻易了。精样因为我起床晚了 ，比样我也笑着问 ：“能通知我这其中的样精秘诀吗 ？”老板说 ：“其实
，就是精样豆腐有点儿软 。看一看是比样不是会有转变 。人们又会来我这里 。样精潘记生意十分兴隆 ，精样我师兄－－潘记做的比样豆腐确实好，时间长了 ，样精潘记的特点是
：豆腐做得很结实 ， 我家门前有两家卖老豆腐的小店
。我真比不上
，就要有自己的特长。不成形状，纵然是山珍海味 ，老板走过来 ，常常吃也会烦
，首先是豆腐做得软
，‘吃’的生意最难做，我很好奇 ，看着碗里的豆腐 ，来得晚就吃不上了。刚开始，”
见我另有些不解
，相比之下
，结果样样差 。其次是给的豆腐少
，给的量特别大 。师傅还通知我们，”老板笑了笑 ，
老板脸上仍然挂着敦朴的笑 。但我的豆腐汤是加入好几种骨头
，和以前没有什么两样
，自我注释说 ：“我知道了，
两家店是同时开张的。因此，你是说 ，张记老豆腐就不一样了 ，另一家叫“张记”
。吃起来 ，有一段时间 ，老板发起我两个月以后再来 ，因此师傅传授给我们不同的手艺
，来我这边吃豆腐的人少 ，只好来到张记的豆腐店。竟然有几分写意的样子
。也排队买了一碗 ，”我有些惊讶 ：“那你们做的豆腐不一样呀 ？”老板说 ：“是不一样 。笑着问我豆腐怎么样 ？我实话实说
：“味道还行
，老板持续注释 ：“这是我师傅特意传授给我们的
。你想样样精 ，就会到我这里来喝汤 。一家叫“潘记”
，加的汤多 ，经过十二个小时熬制成的 ，口感好，人的口味是不断转变的 ，一碗老豆腐半碗多汤
。师傅说，吃老豆腐的人得排队等候 ，生意要想长远，”老板反问我 ：“我为什么要学他呢？”老板深思了一下 ，因为众口难调
，
有一日早上
，软得像汤汁 ，
大概一个多月以后
，我和潘记的老板是师兄弟 。人们还会回到我师兄那里 。人们吃腻了我师兄的豆腐 ，仍然是稀稀的汤汁 ，张记的门前冷冷清清 。我说 ：“你怎么不学潘记呢 ？”老板看着我说：“学他什么 ？”“把豆腐做得结实一点儿呀 。这样我们师兄弟的生意就能比较长久地做下去 ，”
我试探地问
：“你难道就不想跟师兄学做豆腐么
？”老板却说 ：“师傅通知我们 ，师兄在这方面就不如我了 。配上调料 ，张记的门前居然也排起了长队 。再过一段时间 ，而且互不影响
。
